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Cloruro de calcio

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China Cloruro de calcio Proveedores

Cloruro de calcio dihidratado en escamas (CaCl2.2H2O) y Cloruro de calcio anhidro granulado (CaCl2) de calidad alimentaria. Puede ser utilizado en la producción de cerveza y queso. También se puede utilizar en acuarios marinos. En la industria alimentaria, como agente reafirmante, el cloruro de calcio se utiliza en las verduras enlatadas, en la reafirmación de cuajada de soja en tofu y en la producción de un sustituto de caviar a partir de jugos de frutas o vegetales. En la elaboración de cerveza, el cloruro de calcio a veces se usa para corregir las deficiencias minerales en el agua de elaboración. El sabor extremadamente salado del cloruro de calcio se utiliza para dar sabor a los encurtidos sin aumentar el contenido de sodio de los alimentos.

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